Khai Vị

1. Bánh khọt Mekong

2. Bánh xèo nhỏ Mekong

3. Bánh xèo tôm thịt hoặc vịt xiêm

4. Gỏi cuốn tôm thịt

5. Chạo tôm bao mía

6. Chả giò Mekong

7. Mực chiên giòn

8. Chả giò cá lóc

9. Súp tôm - súp cua

10. Cá chiên cốm

11. Cua lột chiên cốm

12. Gỏi bồn bồn tôm thịt

13. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

14. Gỏi ngó sen tôm thịt

15. Xà lách, cà chua, dưa leo dầu giấm

Món Cơm, Mì       

16. Cơm chiên tỏi

17. Cơm chiên hải sản

18. Cơm chiên Dương Châu

19. Cơm chiên cá mặn gà xé   

20. Cơm đùi gà quay lu

21. Mì xào tôm, bò, heo

Món kho

22. Gà kho sả, ớt

23. Gà kho gừng

24. Cá ròng ròng kho tiêu

25. Cá cơm kho tiêu

26. Ếch kho nghệ, kho sả

27. Thịt kho hột vịt

28. Mắm kho ba rọi

29. Mắm kho quẹt

30. Heo kho tộ

31. Cá kèo kho rau răm

32. Sườn non ram mặn

33. Tôm sú ram mặn

34. Tôm càng sông kho tàu

35. Mắm tép thịt luộc cuốn bánh tráng                                    

Món Chiên, Nướng

36. Cá tai tượng chiên xù

37. Tôm chiên cốm dẹp

38. Đùi gà (cánh gà) chiên nước mắm, bơ

39. Bò lúa lắc khoai tây chiên

40. Cá kèo chiên giòn

41. Sườn non muối tỏi chiên

42. Cà tím nướng mỡ hành

43. Tôm càng sông nướng, hấp

44. Tôm sú nướng, hấp trái dừa

45. Gà tre hấp muối, chiên nước mắm

46. Cá bống mú (bống tượng) hấp hongkong, hấp tàu xì

Món Canh, Xào       

47. Khổ qua xào trứng

48. Khổ qua nấu canh tôm bầm, thịt bầm

49. Khổ qua nấu canh cá thác lác

50. Ngó sen xào tôm, bò, heo   

51. Đọt choại luộc, xào tỏi, xào tôm, bò, heo

52. Bó xôi xào tôm, bò, heo

53. Canh cua đồng rau đay tập tàng

54. Canh bầu nấu tôm bầm , thịt bầm

55. Canh cải bẹ xanh nấu tôm bầm, thịt bầm

56. Canh rau muống nấu tôm bầm, thịt bầm

57. Bông bí xào tỏi, tôm, bò, heo

58. Thiên lý xào tỏi, tôm, bò, heo

59. Rau muống xào tỏi, tôm, bò, heo

60. Rau luộc thập cẩm (Nấm xào thập cẩm)

61. Nấm đông cô xào đậu hủ non

Món Lẩu

62. Lẩu nấm chay

63. Lẩu cháo cá lóc rau đắng

64. Lẩu cháo cua đồng

65. Lẩu cháo lươn

66. Lẩu cháo ếch

67. Lẩu Thái

68. Lẩu hoa đồng nội Mekong

69. Lẩu mắm, lẩu nấm

70. Lẩu thập cẩm